Πιστοποιητικό υγιεινότητας θα πρέπει να συνοδεύει τον πάγο που προορίζεται για την συντήρηση των τροφίμων στις αγορές. Πρακτικά από το 10 διεθνές συνέδριο για την αλυσίδα τροφοδοσίας ΚΑΤΕΡΙΝΗ ΕΛΛΑΔΑ.
Μπορείτε να τη δείτε αναλυτικά ΕΔΩ.
Related Posts
Μικροβιολογική ποιότητα στο παγάκι
Ο πάγος είναι πιθανό να μολυνθεί από σωματίδια που μεταφέρονται μέσω του αέρα, μολυσμένα χέρια ή από βρώμικα σκεύη.
admin6 Ιανουαρίου 2022
Μικροβιολογική ποιότητα του πάγου που χρησιμοποιείται στα κρύα τρόφιμα
Ο πάγος που χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση μπορεί να αποτελέσει μέσο μόλυνσης.
admin6 Ιανουαρίου 2022
