
Ο πάγος του εμπορίου θα πρέπει να είναι ασφαλής για κατανάλωση και ίδιας ποιότητας με το πόσιμο νερό.
Ο πάγος του εμπορίου θα πρέπει να είναι ασφαλής για κατανάλωση και ίδιας ποιότητας με το πόσιμο νερό.
Ο πάγος είναι πιθανό να μολυνθεί από σωματίδια που μεταφέρονται μέσω του αέρα, μολυσμένα χέρια ή από βρώμικα σκεύη.
Πιστοποιητικό υγιεινότητας θα πρέπει να συνοδεύει τον πάγο που προορίζεται για την συντήρηση των τροφίμων στις αγορές.
Φυσική, χημική και μικροβιολογική ποιότητα του πάγου που χρησιμοποιείται σε κρύα ποτά και τρόφιμα στην Ελλάδα και οι επιπτώσεις στη δημόσια υγεία.